Ни одна профильная медицинская ассоциация (кардиологи, онкологи и т.д.) не указывает употребление кофе здоровыми людьми в качестве фактора риска "своей" патологии. Почему? Потому что научных доказательств этому нет, либо повышение риска укладывается в пренебрежимо малые величины.